Name: Souvignier Gris Mond 2021
SKU: 2586
Availability: InStock

Souvignier Gris Mond 2021

Beschreibung

Reife, exotische Fruchtaromen, knackig und straff, feste Textur, Orangen, Kräuter, würziges Finish.kräftig, komplex, Tiefgang, hohes Reifepotential, Cranberries, Quitten, am Gaumen enorm viel Charme

Boden

Tiefgründig, Lehm | Lage: Süden/Osten

Analytische Werte

Alkohol: 13,0% vol
Restzuckergehalt 1,7 g/l, trocken
Säure: 6,3 g/l

Ausbau

15 Monate Ausbau in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Lagerungsfähigkeit

5 - 10+ Jahre

Trinktemperatur

10 - 12° C

Speisenempfehlung

Lamm, geschmorrte Rindschulter, Pilze

Weine vom Mann im Mond

Unserem „Mann im Mond“ geht es dabei um die natürliche Balance seiner Rebstöcke, er orientiert sich dabei nach dem Mondkalender und nützt sein reiches Wissen über Wurzel-, Blüten- und Fruchttage.