Cabernet Blanc
vom Mann im Mond 2020
Beschreibung
Reife, exotische Fruchtaromen, knackig und straff, feste Textur, Orangen, Kräuter, würziges Finish.
Boden
Tiefgründig, Lehm | Lage: Süden/Osten
Analytische Werte
Alkohol: 13,0% vol
Restzuckergehalt 1,7 g/l, trocken
Säure: 6,3 g/l
Ausbau
15 Monate Ausbau in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Lagerungsfähigkeit
5 - 8+ Jahre
Trinktemperatur
8 - 12° C
Speisenempfehlung
Antipasti, Nudeln, steirische Forelle
Weine vom Mann im Mond
Unserem „Mann im Mond“ geht es dabei um die natürliche Balance seiner Rebstöcke, er orientiert sich dabei nach dem Mondkalender und nützt sein reiches Wissen über Wurzel-, Blüten- und Fruchttage.
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