Muscaris vom Mann im Mond 2017
Beschreibung
Kräuter, Melisse und Zitronengras, straffe Struktur, lang und verspielt. Unglaubliche Gerbstoffsüße mit unfassbar reichhaltigen Fruchtresten.
Boden
Tiefgründig, Lehm | Lage: Süden/Osten
Analytische Werte
Alkohol: 12,0% vol
Restzuckergehalt 3,5 g/l, trocken
Säure: 6,3 g/l
Ausbau
13 Monate Ausbau in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Lagerungsfähigkeit
5 - 8+ Jahre
Trinktemperatur
8 - 12° C
Speisenempfehlung
Aperitif, WOK, Asiatisch
Weine vom Mann im Mond
Unserem „Mann im Mond“ geht es dabei um die natürliche Balance seiner Rebstöcke, er orientiert sich dabei nach dem Mondkalender und nützt sein reiches Wissen über Wurzel-, Blüten- und Fruchttage.
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