Eruption Brut Reserve 2021
Beschreibung
Helles Goldgelb, feines Mousseux, Birnen-frucht, reifer, gelber Apfel, nussig, Stoffig, Nougat, komplexe vibrierende Struktur
Boden
Basalt, Muschelkalk, Opok | Lage: Süden/Osten
Analytische Werte
Alkohol: 12% vol
Restzuckergehalt 3,8 g/l, trocken
Säure: 6,9 g/l
Ausbau
18 Monate Hefelagerung auf der Flasche, Flaschengärung
Lagerungsfähigkeit
3 - 5 Jahre
Trinktemperatur
8 - 10° C
Speisenempfehlung
Aperitif
Österreichischer Sekt g. U. Reserve
Ernte und Pressung aus einem Bundesland, Handlese, mind. 18 Monate Hefelagerung, traditionelle Flaschengärung
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